茶籽

茶欉終年常綠，秋冬之間（9~11月）開花，花謝結籽到隔年成熟能採收需一年！茶籽孕育天地精氣，即使連渣渣都很有用。

茶籽採收後先晒乾、去粗殼、打破再去除內部硬殼，將果仁薄皮晒至起皺紋，確保去除水份、只留油質。再用機器攪碎，接著將其蒸軟或炒軟，漸漸產生茶油後，置於布袋，並用鐵圈圍住布袋，再用機器壓製過濾。

茶籽有兩種，一個就是普通茶欉的種子，另一個是苦茶籽（葉不製茶，專門榨油為主，種子較一般茶葉的茶籽大。）兩種茶籽所擠出來的油是優質食用油，不但產婦用來補身，一般人用它來炒菜、拌麵線、拌飯，不但可以加強免疫功能，降低血脂肪、預防中風，也可強化支氣管、消除體脂肪與水腫。除了養身、保健，茶油直接塗在皮膚上，可以防晒、防斑除皺及防蚊虫叮咬。

茶油不但是內服外用的美容保養勝品。體質溫熱的人，偏燥的麻油吃了會口乾舌燥，可改用苦茶油調理，有溫補的功能。胃寒的人，吃苦茶油不舒服，則較適合吃茶欉的種子所榨出來的油，不但不會有這問題，極可能胃病也治好了～因為根據經驗法則：空腹喝下一小匙的純茶籽油，可治胃悶痛呢！

可是茶欉所產生的純茶籽油可謂少之又少。一則是它比專門榨油的苦茶籽所含的油質少多了，再則耗時耗工，不敷成本(一斤茶籽一般只能榨四兩油)。

榨油剩餘的茶渣，即是製成洗衣、洗髮等天然清潔用品～茶箍（台語）的原料，物盡其用一點也不浪費。茶箍能防止頭癬、脫髮、頭皮屑及止癢等多種功能，化學清潔劑發明以前，這種零污染的清潔劑是家庭主婦的好幫手呢！